iezeress a pornit în anul 2002 ca o afacere de familie, cu gândul de a oferi preparate locale, în spirit tradițional, dar din ingrediente alternative. Pentru noi, viitorul sustenabil, bunăstarea propriilor angajați și oferirea produselor la cea mai înaltă calitate reprezintă valorile fundamentale. Ne inspiră povestea „Jack și vrejul de fasole” – un bob mic poate crea o schimbare mare. Fiecare pas mic pe care îl facem în industrie poate aduce o schimbare importantă și, pornind de la dorința noastră de a face din mâncarea vegană o alegere zilnică, apelăm la o poveste din copilărie, într-un stil actual.